Praktische Helferlein

An dieser Stelle m├Âchte ich die von mir verwendeten Helferlein im Pizzaback-Alltag einmal kurz zusammenschreiben, bevor ihr m├╝hselig alle Beitr├Ąge durchsehen m├╝sst (was ihr nat├╝rlich trotzdem gerne tun d├╝rft!).

  • Eine gute K├╝chenwaage (Aufl├Âsung 1g)
  • Eine kr├Ąftige K├╝chenmaschine mit
    • Knethaken
    • ggf zweiter Sch├╝ssel
  • Gefrierbeutel (viele!)
  • M├╝llbeutel
  • Geschirrhandt├╝cher

Zur K├╝chenmaschine:

Bei mir verrichtet eine KitchenAid seit l├Ąngerer Zeit mehr oder minder regelm├Ą├čig ihren Dienst.

K├╝chenmaschine KitchenAid - treuer Diener

K├╝chenmaschine KitchenAid – treuer Diener

Soweit ich wei├č, ist das Getriebe vollkommen aus Metall, also keine Plastikteilchen, die sich irgendwann in Wohlgefallen aufl├Âsen.

Ein gem├╝tliches Kneten des Teigs (ca. 5 Minuten) ist problemlos m├Âglich.

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