Tomatensauce

Nichts geht ├╝ber eine vern├╝nftige Tomatenso├če unter dem Belag.

Auch hier stellte sich die Frage nach Art und Zusammensetzung, bietet der Markt doch viele M├Âglichkeiten in unterschiedlichen Preislagen.

Das Rezept

Ich hatte in einem Beitrag bereits ein Rezept geschrieben, welches ich nat├╝rlich nicht vorenthalten m├Âchte:

  • 800g st├╝ckige Tomaten
  • 8g Oregano
  • Salz
  • Pfeffer

Die Menge an Oregano mag ├╝berraschen, zumal ein handels├╝blicher Streuer lediglich 11gr beheimatet. Im Beutel gibt es allerdings auch etwas gr├Â├čere Menge – und Oregano ist trocken gelagert sehr lange haltbar.

Die Alternativen

Nat├╝rlich kann/sollte/darf ein Rezept auch angepasst werden; ich werde, wenn die Zeit denn reif ist, Alternativen vorstellen.

Komplett ausgeschlossen habe ich f├╝r mich bereits passierte Tomaten diverser Hersteller; dies sind f├╝r mein Empfinden zu w├Ąssrig.

Schreibe einen Kommentar