Um mal das Spektrum ein wenig zu erweitern, habe ich die beiden Themenfelder Elektronik und 3D-Druck ins Leben gerufen.
Beide Bereiche sind erst im Aufbau, also öfter mal reinschauen!
Neue Themen: Elektronik und 3D-Druck
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Archiv des Autors: Florian
Teigführung – how to guide a Pizzateig
Ich habe in der Vergangenheit viel probiert, immer wieder experimentiert und Nuancen verändert – und befinde mich auf einem, zumindest für mich, vielversprechendem Weg.
Wie ich den Pizzateig anmische, knete und letztendlich die Teigführung gestalte, erfährst du in Kürze in diesem Artikel.
Fire it up – Ofen anheizen
Nicht nur die Seite stand lange still, auch der Ofen fristete ein eher trübes Dasein. Aber: auch nach über einem Jahr „Ofenpause“ hat er von seiner Faszination nichts verloren.
Zugegeben, die Feuchtigkeit im Winter hat ihm ordentlich zugesetzt. Nach dieser langen Pause hat sich das Aufheizen auf eine nennenswerte Temperatur auch dann schon über 2 bis 3 Stunden hingezogen.
Nachdem schlussendlich alles Wasser mal verdampft war, kam man nicht nur aufgrund der Hitze gut ins Schwitzen 😀
Folglich wird sich in Zukunft einiges hier tun:
- Ofen anheizen und warm halten
- Wetterschutz für den Ofen
- Verputzen für Fortgelaufene
Bleibt gespannt!
Pizza – eine „wissenschaftliche“ Betrachtung
Oha, lange war Schweigen angesagt. In der Zwischenzeit hat sich an der Pizzafront noch einiges getan – von meinen Erfahrungen handelt dieser Eintrag.
Internes: Serverumzug (und Downtime)
Sorry für die lange Auszeit – der Serverumzug war etwas schwieriger als gedacht (man sollte E-Mails komplett lesen :-D)
Aber jetzt läuft es soweit wieder, nach und nach werde ich auch neue Inhalte veröffentlichen (ganz untätig war ich ja nicht).
Internes: E-Mail-Verschlüsselung und -Signatur
Die Zeit schreitet voran, aktuell beschäftigen mich leider andere Projekte als das Pizzabacken – aber es wird weitergehen, versprochen!
In der Zwischenzeit ein weiterer Schritt in Richtung Privatsphäre im Internet – meine zur Domain thillmann.de gehörigen Adressen (info@ und florian@) sind ab sofort auch mit PGP erreichbar. Der dazugehörige öffentliche Schlüssel ist unter der Kennung 23674F36 auf den öffentlichen Keyservern hinterlegt und kann hier heruntergeladen werden.
Dank Enigmail ist die Einrichtung in Thunderbird kinderleicht möglich – ich kann es echt nur jedem empfehlen!
Rezepte: Neuigkeiten aus der Versuchsküche
Lange war es still auf der Seite (das gilt leider nicht für die Spam-Bots…), aber nun kann ich euch mit einem neuen Rezept für Pizzateig versorgen.
Wie das geht und was anders ist? Probiert es aus und lest es hier nach!
Internes: SSL-Verschlüsselung
Nein, ich bin nicht paranoid – aber ich bin auch kein Fan davon, alle Daten im Klartext durch das WWW zu schicken.
Aus diesem Grund habe ich mich entschieden (und dankenswerter Weise unterstützt mein Hoster sysprovide.de dies auch!), die Kampagne von www.letsencrypt.org zum Anlass zu nehmen, alle Kommunikation via https abzuwickeln.
In der Einführungsphase kann dies noch zu Zertifikatsfehlern führen – ich bin allerdings zuversichtlich, dass dies nicht allzu lange anhalten wird.
Verputzen, Teil 2
Lange genug war Ruhe, aber so langsam geht es dann auch wieder weiter – es gilt, den Sockel fertig zu verputzen.
Optik, Teil 1: Verputzen
Für’s Auge – Verputzen des Sockels
Der Winter war lange genug und bei Frost lässt sich leider nicht verputzen.
Kaum klettern die Temperaturen nach oben, wächst auch der Wunsch, den Sockel ansehnlich zu gestalten. Um einigermaßen neutral zu bleiben und farblich ggf noch Akzente setzen zu können, habe ich mich für einen weißen Oberputz entschieden.